Khoa Khoa học và Công nghệ Thực phẩm. ThS Nguyễn Thái Thanh Trúc tham dự Tọa đàm góp ý Dự thảo Chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực Sản xuất & Chế biến

Chiều ngày 05/11/2025, tại Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh, Bộ Giáo dục và Đào tạo phối hợp cùng Nhà trường tổ chức Tọa đàm góp ý Dự thảo Chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực Sản xuất và Chế biến ở các bậc đại học, thạc sĩ và tiến sĩ.
Tham dự buổi tọa đàm có PGS.TS. Nguyễn Anh Dũng – Phó Vụ trưởng Vụ Giáo dục Đại học, GS.TS. Trang Sĩ Trung, Chủ tịch Hội đồng thẩm định Chuẩn chương trình đào tạo, cùng lãnh đạo, chuyên gia và đại diện hơn 60 cơ sở giáo dục đại học trên cả nước. Đại diện Trường Đại học Lạc Hồng, ThS. Nguyễn Thái Thanh Trúc, Trưởng bộ môn Công nghệ thực phẩm, Khoa Khoa học và Công nghệ Thực phẩm đã tham dự và đóng góp ý kiến về chuyên môn.

Phát biểu khai mạc, PGS.TS. Nguyễn Anh Dũng khẳng định lĩnh vực Sản xuất và Chế biến là một trong những trụ cột của nền kinh tế Việt Nam, đóng góp lớn cho kim ngạch xuất khẩu và tạo hàng triệu việc làm. Việc hoàn thiện Chuẩn chương trình đào tạo cho lĩnh vực này là nhiệm vụ mang tính chiến lược, nhằm bảo đảm chất lượng đào tạo và đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế.

Đại diện Ban soạn thảo, Cô Đỗ Thị Lan Nhi trình bày báo cáo tổng hợp quá trình xây dựng và nội dung Dự thảo. Báo cáo nêu rõ khung cấu trúc chương trình gồm mục tiêu, chuẩn đầu ra, phương pháp giảng dạy – đánh giá, cùng những đổi mới như áp dụng mô hình CDIO, thang Bloom, tăng cường thực hành – nghiên cứu – phát triển (R&D), và tích hợp năng lực số cũng như năng lực xanh cho người học.

Phiên thảo luận diễn ra sôi nổi với nhiều ý kiến tâm huyết từ các chuyên gia, nhà khoa học và đại diện các trường đại học. Các đại biểu tập trung trao đổi về mô hình đào tạo tích hợp giữa lý thuyết và thực hành, cơ chế hợp tác giữa nhà trường – doanh nghiệp, cũng như giải pháp để chuẩn chương trình đào tạo phản ánh đúng yêu cầu phát triển kinh tế – xã hội và xu hướng toàn cầu.

Là đại diện của Trường Đại học Lạc Hồng, ThS. Nguyễn Thái Thanh Trúc đã chia sẻ quan điểm về tầm quan trọng của việc cập nhật chương trình đào tạo theo hướng mở, linh hoạt và gắn kết với thực tiễn sản xuất và  nhấn mạnh việc tích hợp công nghệ số và năng lực sáng tạo trong đào tạo là chìa khóa để nâng cao năng lực cạnh tranh của nguồn nhân lực ngành Sản xuất và Chế biến trong thời kỳ công nghiệp 4.0.

Kết thúc buổi tọa đàm, PGS.TS. Nguyễn Anh Dũng đánh giá cao tinh thần làm việc nghiêm túc và những ý kiến đóng góp thiết thực của các đại biểu. Thầy cho biết, các ý kiến thu nhận được sẽ là cơ sở quan trọng để Bộ Giáo dục và Đào tạo tiếp tục hoàn thiện Chuẩn chương trình đào tạo, hướng tới xây dựng một hệ thống chuẩn quốc gia vừa bảo đảm tính thống nhất, vừa khuyến khích sáng tạo và hội nhập quốc tế.

KHOA KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TUYỂN SINH NĂM 2025

1. Đại học chính quy: 

Ngành Công nghệ thực phẩm - Mã ngành: 7.54.01.01. Thời gian đào tạo: 4 năm. Với các chuyên ngành:

+ Công nghệ thực phẩm;

+ Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm;

+ Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng.

Ngành Khoa học môi trường - Mã ngành: 7.44.03.01. Thời gian đào tạo: 4 năm. Với các chuyên ngành:

+ Công nghệ môi trường;

+ An toàn, Sức khỏe và Môi trường;

+ Năng lượng xanh và Sinh thái môi trường.

1. Văn bằng 2 - Liên thông (cuối tuần - buổi tối - online): 

Ngành Công nghệ thực phẩm - Mã ngành: 7.54.01.01. Thời gian đào tạo: 18 tháng. Với các chuyên ngành:

+ Công nghệ thực phẩm;

+ Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm;

+ Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng.

Ngành Khoa học môi trường - Mã ngành: 7.44.03.01. Thời gian đào tạo: 18 tháng. Với các chuyên ngành:

+ Công nghệ môi trường;

+ An toàn, Sức khỏe và Môi trường;

+ Năng lượng xanh và Sinh thái môi trường.

KHOA KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÓ ƯU ĐIỂM

1. 100% Giảng viên có trình độ tiến sĩ, thạc sĩ được đào tạo phương pháp giảng dạy và đánh giá theo chuẩn quốc tế, với hơn 15 năm kinh nghiệm, hiện đang làm cố vấn chuyên môn cho các doanh nghiệp và cơ quan quản lý.

2. 100% Chương trình đào tạo được xây dựng dựa theo nhu cầu thực tế của các doanh nghiệp và cơ quan quản lý chuyên môn.

3. 100% Sinh viên tốt nghiệp ĐÚNG thời gian đào tạo và được hỗ trợ xin việc làm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Văn phòng Trưởng khoa:  Tiến sĩ Lê Thị Thu Hương

       - Phòng I.405, Cơ sở 6, Trường ĐH Lạc Hồng. Số 10 Huỳnh văn Nghệ, Phường Bửu Long, Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai.

       - Tel: (0251). 3953.442 / 3951795