Chuỗi cung ứng hải sản An Bình – Từ ý tưởng trên giảng đường đến quán Ốc quen thuộc Mai Dương

Mang trong mình khát vọng chinh phục tri thức và tinh thần khởi nghiệp năng động, những sinh viên ngành Luật Kinh tế của Trường Đại học Lạc Hồng (LHU) đã không chỉ dừng lại ở những trang sách. Họ đã biến những trăn trở về cuộc sống xa nhà, về niềm đam mê ẩm thực quê hương thành một dự án khởi nghiệp đầy ý nghĩa và thiết thực: "Chuỗi cung ứng hải sản An Bình".

Câu chuyện bắt đầu từ những người con xa quê, đến từ các vùng biển đầy nắng gió, hội tụ dưới mái nhà chung Lạc Hồng tại mảnh đất Biên Hòa. Cuộc sống sinh viên xa nhà ổn định, nhưng nỗi nhớ hương vị biển cả, đặc biệt là hải sản tươi ngon, luôn thường trực. Nhận thấy sự khác biệt giữa hải sản ở Biên Hòa và quê nhà, cùng với mong muốn tự tạo dựng cơ hội kinh doanh, nhóm sinh viên Luật Kinh tế đã nảy ra ý tưởng xây dựng một cầu nối, mang hải sản tươi ngon từ biển cả đến với người dân Biên Hòa.

"Chuỗi cung ứng hải sản An Bình" ra đời với phương châm "Ăn ngon, đảm bảo sức khỏe, hợp giá cho mình và cho cả mọi người". Dự án tập trung vào việc cung cấp các loại hải sản đa dạng và phong phú như cua biển, ghẹ, cá biển, bạch tuột, mực, tôm, nghêu, sò, ốc, hến, hàu,… được thu mua trực tiếp từ các vùng biển lân cận như Phan Thiết, Bà Rịa - Vũng Tàu, Cà Mau, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng cao nhất.

Điểm đặc biệt và là minh chứng cho tinh thần dám nghĩ, dám làm của sinh viên LHU chính là việc dự án được triển khai và đi vào hoạt động thực tế ngay khi các bạn còn ngồi trên ghế nhà trường. Bằng sự nhiệt huyết, kiến thức được trang bị từ ngành Luật Kinh tế, và khả năng quản lý, các bạn đã xây dựng một quy trình cung ứng hiệu quả, từ khâu thu mua, vận chuyển đến phân phối.

Đến nay, "Chuỗi cung ứng hải sản An Bình" đã phát triển thành quán Ốc Mai Dương, tọa lạc tại phường Bửu Hòa, Biên Hòa, Đồng Nai. Đây không chỉ là nơi cung cấp hải sản tươi sống mà còn là địa điểm quen thuộc của đông đảo khách hàng, từ những người làm việc tại khu vực lân cận đến các gia đình muốn sum họp vào cuối tuần. Sự thành công này là minh chứng rõ ràng cho sự nhạy bén trong kinh doanh, khả năng ứng dụng kiến thức vào thực tế và tinh thần khởi nghiệp mạnh mẽ của sinh viên Lạc Hồng.

Ý tưởng của dự án xuất phát từ những trăn trở rất đời thường:

Nguồn cung hải sản dồi dào của Việt Nam: Nhận thấy tiềm năng lớn từ bờ biển dài và sự đa dạng của hải sản Việt Nam, nhóm sinh viên đã ấp ủ ý tưởng khai thác nguồn lợi này.

Thực trạng an toàn và chất lượng hải sản tại địa phương: Với cảm nhận về sự thiếu đảm bảo về độ tươi ngon và an toàn của hải sản tại Biên Hòa, nhóm quyết tâm mang đến sản phẩm chất lượng hơn cho người tiêu dùng.

Nhu cầu về hải sản tươi ngon với giá cả hợp lý: Thấu hiểu mong muốn thưởng thức hải sản chất lượng với mức giá phải chăng của người dân, đặc biệt là những người có thu nhập trung bình, nhóm đã xây dựng mô hình kinh doanh phù hợp.

"Chuỗi cung ứng hải sản An Bình" – nay là quán Ốc Mai Dương – đã giải quyết được những nhu cầu thiết thực đó bằng cách:

Cung cấp hải sản tươi sống, chất lượng: Hải sản được lựa chọn kỹ lưỡng từ các vùng biển uy tín, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Giá cả cạnh tranh: Nhờ quy trình thu mua và vận chuyển trực tiếp, dự án mang đến hải sản với mức giá hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Địa điểm thuận tiện: Quán Ốc Mai Dương tại phường Bửu Hòa đã trở thành một điểm đến dễ dàng tiếp cận cho người dân Biên Hòa.

Sự thành công của dự án "Chuỗi cung ứng hải sản An Bình" không chỉ dừng lại ở việc tạo ra một địa điểm kinh doanh hiệu quả mà còn thể hiện rõ tinh thần "học đi đôi với hành" mà Trường Đại học Lạc Hồng luôn khuyến khích. Các bạn sinh viên ngành Luật Kinh tế đã vận dụng những kiến thức về kinh tế, quản lý, và pháp luật để xây dựng và phát triển dự án của mình một cách bài bản.

Câu chuyện về "Chuỗi cung ứng hải sản An Bình" – quán Ốc Mai Dương – là một nguồn cảm hứng lớn cho cộng đồng sinh viên Lạc Hồng. Nó chứng minh rằng, với đam mê, sự sáng tạo và tinh thần dám nghĩ dám làm, các bạn hoàn toàn có thể biến những ý tưởng trên giảng đường thành những dự án khởi nghiệp thành công, mang lại giá trị thiết thực cho cộng đồng. Đây chính là một trong những minh chứng sống động cho sự trưởng thành và bản lĩnh của sinh viên LHU trên con đường hội nhập và phát triển.